Ceviche Bloody Mary Panamericana Style

Hoy Ceviche Bloody Mary!! preparado al estilo Panamerica... (Rated as 1St on top by Sat&Zalo's Madrid Guide)

Ingredientes:
4 Tomates
1 Cebolla Roja
1 Pimiento Rojo
1 Lima
250 gr Gambas sin pelar o 150 gr si están peladas
Sal
Pimienta
Cilantro
Tabasco
Salsa Perrin's
Vodka al gusto... con mucho gusto!

Lo primero es elegir unas gambitas....






En este caso hemos elegido frescas, las hemos dado un hervor rapidito y las hemos pelado a manubrio...

Pintaza la de las Gambas!!!! Pela que te pela... Si no tenéis las ganas ni el presupuesto podéis usar producto congelado, eso sí en nuestra opinión seréis unos cutres.

Después preparar las verduras: cortar la cebolla roja y el pimiento en juliana fina, pelar y quitar las semillas al tomate. Triturar los tomates en una batidora y reservar.

Para preparar el cóctel: poner el tomate triturado en la coctelera, añadir sal, lima, pimienta negra, cilantro, tabasco, perrins (o gloucestershire en fino) chorrito de vodka, un par de piedras de hielo y añadir las gambas.

Agitar con fuerza. Verter el contenido "liquido", las cocteleras suelen llevan un colador pero si no tenéis podéis usar uno cualquiera, y servirlo en chupitos. La parte "solida" que queda en la coctelera servirlo en un vaso de Martini o copa de balón. Brindar con los chupitos y comer con palillos las verduras y las gambas...buenísimo...